1、如果面筋是减肥计划中每日摄入量以外的食物，可能会导致发胖。面筋的制作原料是面粉，一般的烹饪方法是烤制，烤制过程中会加入食用油，加上面筋本身的热量，总共摄入的卡路里可不低。

2、面筋每100克含142大卡的热量，一串面筋约50-70克左右，吃之前要注意计算好热量。