1、作为一个高温运转的设备，在运行过程中，会产生高温，所以在空气炸锅的预热和烹饪过程中，尽量减少内部的接触，以免发生烫伤的情况。当烹饪完成后，应采取相应的隔离措施，注意保护自己的双手。

2、空气炸锅的很大的一个危害就是封闭的空气无法驱散某些有毒物质，全部有害性东西集附在食物上，这也是很多朋友所担心的一件事情。当然不管油炸还是空气炸，这些高温烹调的食物会影响我们人体的健康。

3、另外就是健康问题，空气炸锅因为要处于高温状态，多以对于材质的要求十分高，各种安全标准都要满足，千万不要一时贪，买到以次充好的空气炸锅，那是对人身体有极大伤害的。