1、需要在正确的季节购买牛油果，选择表皮颜色深色的，可以用手捏一捏；

2、要挑选软硬适中的牛油果，表皮如果是粗糙不平的比较好，不要挑选表皮上有伤痕的；

3、还可以看牛油果果蒂是否呈现黄绿色，试着把果蒂摘下，如果轻松的就摘下来，说明牛油果已经成熟了。