1、用刀将南瓜的顶部和底部切断；

2、用削皮器剥南瓜皮；

3、用刀从顶部中央部分向下切割（一些南瓜比较硬，这时可以使用橡胶锤，用橡胶锤敲打刀的两端，将刀慢慢向下推）；

4、使用金属勺子刮出瓜瓤（瓜子可以保存起来，用来做烤南瓜子）；

5、南瓜横向切半，然后按所需宽度纵向切片；

6、如果你想要的是南瓜块，切片后将几片叠起来纵向切条，然后再横切成块。