1、炸好麻花散热后储存于如装饼干的铁罐内加盖盖好,就可以将麻花保持脆口了。你的麻花不脆是因为麻花吸收了空气中的水分，吃是可以吃，但如果还想麻花能脆，就再稍为炸一下就可以了。

2、油炸食物和含油量高的食物要低温保存，可以放到冰箱里。

3、油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内吃完。

4、把油炸食物放到密封的容器中，或者放到保鲜袋里，把袋子扎紧。

5、避免暴晒，放在避光阴凉处。不要将新油与旧油的食物放在一起。