1、大蒜粉结块是因为受潮，你可以选择低温、密封保存。

2、其实干燥剂能从根本上解决产品因吸潮受压形成的结块。食品干燥剂同时具有吸附作用，可用于大蒜粉、洋葱粉、苹果粉、鸡精、蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉状汤料等。

3、你可以买有附带干燥剂的食品，比如小孩吃的雪米饼、海苔等。食品袋里有干燥剂的很多。