1、茄子果实开裂的原因有很多。茄子花梗下纵裂主要是供水不均造成的。茄子生长进入高温期，白天温度高，干燥，在晚上浇水的情况下，很容易产生裂果。

2、特别是在长期干旱的情况下，突如其来的暴雨或洪水更容易产生果实开裂。低温可引起果实底部开裂和花芽分化；激素对水果的处理不当，如高浓度、中午高温，或反复使用，也会使水果开裂。