1、八宝饭是可以用生米直接蒸的，八宝饭是用糯米加莲子、桂圆、豆沙、红枣、果脯等蒸制的甜饭，八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗。

2、八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点，属于浙菜系，由八种原料做出的这道糯米饭，香甜软糯，色美味更美，制作也容易，而在超市买的半成品八宝饭，放入微波炉中中高火加热5分钟就可以吃了。