1、将洗净的锅烧热，用一块肥肉擦拭锅底，一边开小火烧锅，一边用肥肉擦拭。

2、整口锅涂抹猪油，可去除锅表面的工业保护油，还能预防铁锅生锈。

3、如果有标签可以在标签上滴几滴风油精，风油精完全被吸收后即可撕掉。

4、用清水冲洗并抹干。涂上一层薄薄的食用油，作为保养，牛油及猪油除外。清洗后方可使用。