1、小麦储存在夏季应注意防虫和发霉。

2、原因：夏季高温、高湿情况下，小麦极易发生霉变和虫害，将造成不必要的损失，因此要严格控制水分。由于小麦吸湿性能力强，储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5%以下，再行装袋处理。