1、把青辣椒放在保鲜袋里。

2、用手排空保鲜袋里的空气。

3、然后绑上保鲜袋的封口，不要系上死结。

4、准备一个塑料碗。

5、放入适量的凉水，水的量要末过青椒。

6、然后把青椒浸泡进去，会发现保鲜袋会紧紧贴着青椒的表皮。

7、然后将它拿出来，松开保鲜袋口，再排出一下空气。

8、排出空气后，把保鲜袋的口结死。

9、然后再放进水里。

10、盖上盖子，密封，静待。