1、将其全部放入大一点的小盆中，方便我们等会的搓洗和搅拌。

2、再倒入适量的食用醋。

3、将海肠里面洒上细的精盐。

4、开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。搓洗的时候能看见盆里面会有许多的粘汁流出，这些如果不清理干净是会影响口感的，而且这些东西也是不能吃的，对健康不利。

5、然后用手一个一个将海肠的肚子往外挤一下，能挤出海肠腔肠里面的内脏，内脏是不能够吃的。

6、按照上述方法把全部的每一根的海肠都处理一遍，一面处理一面冲水，这样方便你能看到还长是否清理的干净彻底。

7、处理好了，用清水再清洗几次。清洗海肠的水里上面会浮出很多粘液和血泡沫。

8、直至海肠的手感摸起来和看起来都是干净的，并且清洗过海肠的水是透明的就代表海肠洗干净了。

9、海肠洗好了就可以装盘等待烹调了。