出了牙的土豆还能吃吗 长芽的土豆还能吃吗

星座解梦2024-05-08 05:31:36未知

出了牙的土豆还能吃吗 长芽的土豆还能吃吗

1、出了牙的土豆不能吃;土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

2、吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。

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