1、糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。糯米选购要注意，如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。

2、糯米防虫蛀方法：

（1）按120：1的比例取花椒，包成若干纱布包，混放在米缸内，加盖密封。

（2）按100：1的比例取大料，包成若干纱布包，一层大米放2-3包，加盖密封。

（3）取干透的檀香木，劈成小条，插在米缸内，加盖密封。

（4）取大蒜、姜片许多，混放在米缸内。

（5）大米的米缸内，留有一段空间，放上防蛀无毒的药品、效果好。

（6）将大米打成塑料小包，放冰柜中冷冻，取出后，绝不生虫，米多时，轮流冻。