1、浸种催芽：选当年采收新香椿种子，用55℃温水浸种，置于23℃恒温下催芽。

2、播种：将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，覆盖珍珠岩后立即喷水。

3、喷雾管理：播后5-10天，应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，加快种芽生长，促进品质柔嫩。

4、适时采收：播后12-15天左右，子叶已完全展平时采收。