发酵粉的正确使用方法 发酵粉的用法

星座解梦2024-05-06 21:27:16未知

发酵粉的正确使用方法 发酵粉的用法

1、用量:按照面粉重量的0.5%左右添加(每小包5克,可制作面粉1公斤左右);   

2、温度:用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右,空气湿度为80%左右)发酵;   

3、时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

本文标签: 发酵粉的正确使用方法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看