1、垃圾分类中厨余垃圾属于湿垃圾。湿垃圾指的是有机垃圾，时日常生活垃圾可分解的有机物质部分，这类垃圾包括食物残渣、菜根、菜叶，动物蹄、角、瓜皮、果屑等容易腐蚀的垃圾。

2、有机垃圾处理方式多种多样，因为有机垃圾容易腐败，不过这种垃圾有时候含有病原微生物，所以会经过高温处理，然后堆肥。