1、就是在煮饭之前往饭煲中倒入一勺的醋。放心，这样非但不会有酸味，反而使米饭更容易保存。

2、蒸好的米饭，待温度适中，不烫了，把米饭一分成一份一份的（通常每份是你自己的饭量）用保鲜膜包起来，直接放到冰箱的冷藏室冷藏起来。