1、材料：

苹果750g（或者其它水果）、冰糖750g。

2、做法：

（1）选择一个水果罐头的瓶子，在头天晚上就把瓶子洗干净并晾干水分，当然，水果也要清洗好，尽量不去皮，当然有些要去皮的例外，把水都晾干。

（2）水果罐头的瓶子一般都是小的玻璃瓶，因此，水果一般使用一个就可以了，菠萝太大了，一般半个就够用了，把水果其成片，然后放入瓶子里面。

（3）放入瓶子的时候要注意，每一种水果放入后上面都要放一层柠檬的，然后在放入一些冰糖，再一次放入水果、柠檬、冰糖的，最后使用冰糖封顶的，然后用保鲜膜封好后盖上盖子放到阴凉避光处。

（4）一般三天后水果会在糖的作用下进行分解的，一般忽悠白泡泡出现的，这个就是酵素重要的东西活性菌。然后在用干净的筷子翻动一下，在静等一个月左右就可以吃了。