红薯皮坏了里面没事能吃吗 能不能吃皮坏了里面没事的红薯

星座解梦2024-04-26 16:25:27未知

红薯皮坏了里面没事能吃吗 能不能吃皮坏了里面没事的红薯

1、不能吃。红薯受到黑斑病菌(一种霉菌)的污染就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,会使番薯变硬、发苦所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,均能引起中毒。

2、食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。

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