1、鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。

2、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀。

3、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味。

4、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制十分钟即可。