1、莴笋煮7-10分钟能熟。

2、削皮后的莴笋要放在清水里浸泡，莴笋接触空气颜色就会变黑。莴笋清香也比较的脆，吃起来比较美味，莴笋能做成很多的美味菜，有莴笋丝炒肉，凉拌莴笋丝，莴笋炒虾仁，素炒莴笋，莴笋炒木耳。新鲜的莴笋在存放的时候要放在阴凉避光的地方保存。