1、适宜温度为8~13度C，低于8度C，番茄易受冷害，完熟番茄的贮藏温度为0~2度C。

2、圣女果，又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物。