1、常温天气，可以放2天。

2、高温天气，可以放1天。

3、放在冰箱里冷藏，可以放5天左右。

4、放冰箱里冷冻，可以放30天左右。放冷冻的话可以把卤牛肉分成几小块，想要吃的时候拿出一块加热即可。卤牛肉新鲜的较好吃，保存时间过长即使不坏，放久了口感也会变差。