1、准备好地皮菜，用温水泡发洗净，洗之前用淘米水或淡盐水浸泡20分钟。

2、之后用清水洗即可将地皮菜清洗干净。

3、或者将地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后用漏勺捞出即可。

4、泡十分钟后用漏勺捞出。

5、地皮菜味道鲜美，具有降脂明目、清热降火等功效。