1、挂面一般煮个5、6分钟就可以了，具体情况看面条的厚度，厚的还应多煮个2、3分钟。

2、俗话说：三滚饺子两滚面。 面下后水开两次就熟了。

3、一般是3-5分钟，你看锅里面条浮出水面就好了，或者用筷子试试一夹就断就行了。

4、想好吃一点就看见水开下小半碗冷水，再开再下，再开捞出来，用冷水冲一把。