1、小麦通常在寒露之前种植，但地区不同种植时间会有所差异。目前我国小麦分为冬小麦和春小麦，冬小麦一般在9-10月份种植，次年4-5月收割，主要分布在长城以南地区。春小麦一般在春节后种植，8-9月份收割，主要分布在长城以北地区。

2、小麦播种方法主要有条播、撒播、穴播三种。条播籽落的均匀，覆盖土的深浅一致，出苗整齐，中后期通风透光，便于机械化管理。撒播多用在麦棉套作或稻麦轮作地区，土质粘重、整地难度大时宜撒播，有利于抢时、省工，苗体个体分布与单株营养面积较好，但种子入土深浅不一致。穴播也叫点播或窝播，在稻茬麦田采用，施肥集中，播种深浅一致，出苗整齐，田间管理方便，但花工多，穴距较大，苗穗数偏少，影响产量。