怎么泡黄豆才能发芽,怎么泡黄豆才能发芽快一点

文化历史2023-10-18 08:05:47无忧百科

怎么泡黄豆才能发芽,怎么泡黄豆才能发芽快一点

1、挑选粒大饱满的黄豆清洗干净;将黄豆放入盆中,倒入自来水将黄豆浸泡;泡至黄豆鼓起松软,将水倒掉;将泡好的豆芽倒入筛子,蒙上遮阳的布,再往遮阳布上撒一点水将布打湿;早晚各换一次水;四五天后,待到豆芽长足够高时,就可以将豆芽收割了。

2、注意事项:在发黄豆芽时注意不要让豆芽生得过长,因为豆子发芽后,豆子中的游离氨基酸和维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,除了植酸含量的下降,还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。所以,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。

本文标签: 黄豆  才能  

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