1、要防治大蒜发芽，可以将大蒜放在封闭的容器内。大蒜在适宜的温度下会继续生长，为避免大蒜发芽，可以将其放在冰箱内冷藏。大蒜若处于低温或高温的环境下，是无法继续生长的。

2、大蒜是是百合科葱属植物，又被称为胡蒜和独蒜。植株直立生长，长有鳞茎，顶部会出芽，幼芽嫩绿，成熟的叶片呈条带状，颜色为青绿色。植株的花朵颜色丰富，花期在夏季，花朵不能形成种子。大蒜的种子是蒜瓣，可以入土播种。