1、石榴一般9-10月份成熟。

2、石榴一般在3月中下旬开始萌动，4月初发芽，4月中下旬现蕾，5月初始花，5月中旬到6月中旬为盛花期，6月底7月上旬花期基本结束，在每年的9～10月成熟。

3、石榴成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒;外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分;内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。

4、石榴生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。