1、调整植株，减少营养消耗，茄子植株的吸收营养有限，为了保证茄子正常开花结果，保证果实品质，就要及时进行植株调整。一般来说，茄子分杈多，结果就多，所以，在定植之后就要进行摘心，促进植株分枝，增加结果量。

同时，结合摘心，还要将植株下部的老叶分次摘除，减少营养消耗，以免出现落花现象，还能促进果实着色。在后期天气干旱，阳光较强，植株生长较弱，这种情况要少摘叶，防止太阳晒伤果实。生长后期出现病叶、老叶和黄叶，也要及时摘除，利于田间透风和减少病害的传播。

2、控制旺长，及时追膨果肥，有些农户在施肥时，容易偏施氮肥，导致植株旺长，果实膨大需要的营养不足，出现落花落果，所以，在茄子生长过程中一定要平衡施肥，及时控制植株旺长。在茄子开花坐果前要适当控制肥水的供应，植株生长情况良好，可以不追肥。

在茄子坐稳果之后，对肥水的需求量变大，这时要施膨果肥，每亩可用尿素15千克，随水浇施。等到茄子露出白之后，每隔一周追一次尿素和钾肥，或者直接用复合肥。

3、使用防落素，减少落花落果，落花落果过多也是影响茄子产量的原因之一，主要是因为光照、植株旺长、营养不足、温度过高或过低等。除了加强田间管理以外，还对于因为温度引起的落花落果，农户可以使用防落素防治。

常用的防落素有番茄灵和坐果灵，往花上喷洒，可以预防落花落果，提高结果量。有些农户说使用番茄灵之后没有效果，这和操作方法有很大的关系。一方面是浓度不宜过大，一般使用浓度为0.004%左右。另一方面，防落素对已经长大的花蕾和已经枯萎的花作用不大，所以要在花蕾刚刚开放时使用，效果较好。

4、根外追肥，防早衰，在茄子结果期，可用0.3%磷酸二氢钾喷洒植株，如果长势较弱，还可以加入尿素，一般每隔7~10天喷1次。在结果后期，根部吸肥能力减弱，农户为延长结果期，可以喷洒一次磷酸二氢钾和0.2%尿素，浓度不宜过大，防止出现肥害。