1、甘蔗的萌芽一般在3月份至5月份之间，一般需要15到25天的时间。在这个阶段，甘蔗会在地下生长出根系和地上生长出叶子。甘蔗的生长温度在20℃至30℃之间，光照充足的地方生长更好。

2、生长初期：从萌芽到甘蔗的高度达到30厘米左右，这个阶段需要大约一个月的时间。在这个阶段，甘蔗的主要任务是生长高度和茎粗，同时要生长出更多的叶子。

3、快速生长期：从甘蔗的高度达到30厘米左右，到茎粗和高度达到最大值之间，这个阶段需要大约3个月的时间。在这个阶段，甘蔗的主要任务是快速生长，并且要生长出越来越多的枝条和花序。

4、成熟期：从茎粗和高度达到最大值之后，甘蔗的主茎就会开始抽穗开花。这个阶段需要大约3个月的时间。在这个阶段，甘蔗的主要任务是产生越来越多的花穗和种子。