1、新鲜的金针菇，注意要挑选根部完好，最好能带点土壤的。将金针菇根部颜色较深和较硬的部分切掉，然后用塑料袋将其根部包好备用。

2、先准备一个大小深度合适的容器，然后在里面加入适量水、一勺小苏打搅拌均匀。注意这里的水不宜太多，只要淹没根部的一半就行。如果家里没有小苏打，也可以用食用碱代替。

3、在容器里放上几张湿巾或是化妆棉，再把根部放入，之后将金针菇放置于5度到10度的环境生长，过几天你就会发现金针菇根部长出新的金针菇。