1、薏米是禾本科植物薏苡的果实，属于传统的谷物 食材，食用后对身体健康有好处，能用来煮粥，做面等。

2、我国种植薏苡的地区主要是河北，湖南，湖北以及江苏地区。通常是在春季种植，有早熟，中熟和晚熟的品种。早熟在三月上中旬种植，中熟的在三月下旬到四月上旬种，晚熟的在四月下旬到五月上旬种。