辨别鳌虾公母主要有以下三种方法：

1、看最长的两支触须，触须有分两段，前段较粗的部分即靠近与头部接的部分，以同体型鳌虾来说较长是公虾，短的是母虾；

2、看腹甲，腹甲有两个圆圆的生殖孔的为母虾，没有生殖孔的为公虾；

3、看出生后的状态，脱槽母虾壳后，一般情况下会各处游的是公虾，趴在一旁吃东西的是母虾。