1、柿子采摘时间一般是在每年的9月份到10月份之间，尤其是以国庆时节是最佳时间。因为如果采摘的柿子过早的话，那么柿子还没有成熟，吃上去口感是非常不好的，特别的硬，而且很苦涩。

2、只有等到它完全成熟之后，这时候的柿子会从黄色变成红色，采摘之后吃上去非常的绵软可口，所以大家必须遵循柿子的成熟季节，在9月份到10月份之间进行采摘最好。