1、叶茶用刺五。加采摘亦在早春进行,当嫩叶展开时即可进行。药用叶可在8 月份采摘。药用根、茎在10月下旬至大地封冻前为适宜采收 期,采收过早或过晚都会降低刺五加苷的含量。药用根、茎以 4~6年生植株为宜。

2、根据用途的不同,采收时间也有所区别。刺五加嫩芽采 收时间为早春,芽高20厘米左右时为采收适期。反季节芽菜。无固定采收时间,嫩芽商品性状满足时即可采摘。