1、雪菊在秋季采摘，每年只有一次花期，每次开花的时间都很短，云菊这个品种的雪菊是特级的生长海拔在2600米，这种雪菊是在8月份左右开花采摘；而顶级系列的生长在3300米海拔以上，开花的时间在9月份左右，这时才能采摘。

2、头状花序着生在纤细的枝条顶部，有总梗，常数个花序组成聚伞花丛，花序直2-4cm。舌状花单轮，花瓣6-8枚，黄色，基部或中下部红褐色，管状花紫褐色。总苞片2层，内层长于外层。瘦果纺锤形，种子寿命3-4年，花期8-9月。同属作一年生栽培的有金鸡菊外层总苞片基部软骨质，雌花约10-12个，舌状，黄色或橙黄色，顶端具3齿，两性花暗紫色，顶端5齿裂。