1、芥蓝：白露节气的时候可以种植一些芥蓝，芥蓝的生长能力比较强，生命力相较于其它的蔬菜而言也是属于比较容易存存活的一种，耐高温耐热，在种植之前的种子发芽的气候当达到30℃的时候，对种子的发芽都没有太多的影响，但是也并不是说芥蓝在任何环境下都可以生存；在干旱的情况下，芥蓝是不易存活的，但是芥蓝在雨水季节比较多的时候，又可以继续生长，所以对于这种生命力比较顽强的蔬菜是可以选择在白露的时候种植的，生存能力比较强，生长适应力也比较强。

2、叶莴苣：白露的时候可以种植一些叶莴苣，其实在白露季节能被种植的蔬菜一般都是要选择生命力比较顽强的蔬菜，适应力也比较强的比较好，所以在叶莴苣可以被用作在白露的时候种植。

3、青江菜：白露节气的时候可以种植一些青江菜，青江菜的生长时间比较短一般在一个月左右就可以生长完全，而且它也比较适应白露前后的天气，所以在白露这个时间可以种植一些青江菜。

4、菠菜：白露期间种植菠菜也是一个不错的选择，春秋季都可以种植，但是不同季节，所选择的品种不同，大家在不同季节购买种子时，一定要注意，另外，菠菜属于全天长日照的农作物，所以不宜种植在隐蔽处，在整个生育期间，要保证水分的充足，以便提高菠菜的品质。菠菜在种植过程中，要注意白斑病、枯萎病、霜霉病、炭疽病、银纹夜蛾、潜叶蝇等病虫害的危害，提前做好预防措施，及时防治，避免减产。