1、芒果一半切粒，一半打成泥；西柚去皮取果肉后，一起放冰箱冷藏备用。

2、锅内加水烧开后加西米，用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火开，反复三次至西米透明为止。等到西米呈透明状，捞起沥干。

3、将煮好的西米混椰奶、牛奶和糖搅拌均匀。

4、加入冷藏后的西柚粒、芒果粒、芒果泥搅拌均匀就可以享用了。