茶叶过期5年虽然没有开封，但是由于长时间的储存，茶叶的口感和品质可能会有所降低。此外，过期的茶叶可能会产生异味、产生霉菌等问题，对健康也会有风险。因此，建议不要喝过期的茶叶，最好选择新鲜的茶叶来保证品质和口感。