信阳毛尖是中国茶叶中的一种优质绿茶，产地是河南省信阳市。信阳市位于河南省南部，是我国最大的绿茶生产基地之一，主要集中在信阳市南湾、固始、新县、罗山、光山等县区。其中南湾岗龙山茶区是信阳毛尖的主产区，是中国绿茶的重要产区之一。该地区山势陡峭，土壤肥沃，气候温和湿润，适宜绿茶生长。