1、准备工作。 在切菠萝蜜之前，先用食用油均匀地涂抹在切菠萝蜜的台面上，同时也要在手和刀背上也涂抹上食用油，这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液沾得到处都是了。

2、取果肉。 准备工作做好后，就可以将菠萝蜜从中间纵向劈开，挖出中间白心部分，用手拿住切开的两边，向中间顶起，将果肉外翻，这时再摘取果肉就轻松多了。