1. 准备好碧螺春茶叶和开水。建议使用温度在80-85℃的开水,水量以茶叶为准,通常是每3克茶叶加入150毫升水。
2. 先用开水冲洗茶器或茶杯,把茶器或茶杯中的温水倒掉。
3. 将茶叶放入茶器或茶杯中。小茶壶则需要预先加入适量水,先冲一遍后再次加水。
4. 倒入开水,不要直接浇在茶叶上,以免破坏茶叶的形状。
5. 盖上茶盖或把茶叶包着倒置在茶盖上,让茶叶浸泡。
6. 每泡30秒左右,可以让茶叶的味道逐渐释放出来。待茶汤颜色由黄转为淡绿色时即可饮用。
7. 可以根据个人口感加入适量的蜂蜜或柠檬等调味品。