1. 准备设备:白茶,茶具,开水壶,水杯,茶托,茶盘。
2. 烫杯净器:将开水倒进水杯中,把茶具和茶杯清洗干净,并将器具烫一遍,以去除杂质和残留的余味。
3. 洗茶叶:将白茶放进过滤器,用热水先泡一下,倒掉,把沏茶的器材和茶叶清洗干净。
4. 准备茶叶:将洗净的茶叶放入茶杯中,每份4~5克为宜,多了会影响口感,少了容易产生苦味。
5. 泡茶:将壶中热水冷却到85℃左右,倒入茶杯中,浸泡3~5分钟,根据自己的口感喜好酌情加减。
6. 倒茶:将泡好的茶水倒入杯中,如果有茶渣的话,可以过滤一下,倒入之前还可以闻一闻它的香气再享受味道。
7. 饮茶:白茶所冲泡出的茶水比较清淡,可以搭配小点心或者水果,以增加口感层次,享受茶道的传统文化。