乒乓球拍的星级标准可以根据材质、制作工艺、性能等因素来评定，常见的星级标准有1星、2星、3星、4星、5星等。一般来说，3星以上的乒乓球拍品质比较优秀，价格也较高，而1星、2星的乒乓球拍适合初学者或业余玩家使用。具体用几星的乒乓球拍，可以根据个人水平和需求来选择。