西湖龙井茶树的数量不一定，因为茶树的生长周期较长，也有可能存在新的茶树生长和老茶树更新的情况。根据浙江省统计，目前西湖龙井茶种植面积约为1.5万亩，平均每亩茶树数量在2000株左右。因此，大致可以推算出西湖龙井茶树数量在3000万左右。