茶起源可以追溯至中国古代，具体的时间可以追溯到公元前5000年至前1000年之间的商周时期。据传说，中国的一位神农氏尝试吃下了一些不同的植物，其中包括茶叶。他发现茶叶具有清凉的效果，并开始将其广泛用于中药和饮品中。茶在中国流传至今已有几千年的历史。