冬瓜荷叶柠檬茶的确可以帮助减肥。冬瓜含有丰富的膳食纤维和水分，能够增加饱腹感，减少食欲；荷叶也具有类似的作用，能够促进代谢、利尿排毒；柠檬含有丰富的维生素C和酸性成分，可以促进肠胃消化吸收、帮助消化脂肪。这些成分的共同作用，可以帮助控制体重、减少脂肪堆积。但是，减肥需要同时注意饮食、运动等方面，单靠一种饮品并不能达到明显的减肥效果，需要结合其他方式进行。