1. 减肥：铁观音茶叶含有丰富的多酚类物质，可以促进脂肪分解，减少脂肪的堆积，有助于减肥。

2. 抗氧化：铁观音茶叶富含茶多酚和维生素C等抗氧化物质，能够帮助消除自由基，减少氧化损伤。

3. 降低胆固醇：铁观音茶叶中的茶多酚可以降低低密度脂蛋白胆固醇（"坏"胆固醇）的含量，有效预防和改善心血管疾病。

4. 提高免疫力：铁观音茶叶含有多种人体所需的营养成分，可增强免疫力，提高机体抗病能力。

5. 抗癌：铁观音茶叶富含的茶多酚、茶黄素等化合物，具有一定的抗癌、抗瘤作用。

6. 提高注意力和醒脑：铁观音茶叶内含有一定的咖啡因，能够促进神经系统的兴奋，提高注意力和醒脑效果。

7. 镇静抗压：铁观音茶叶内含有舒缓神经、缓解压力的天然物质，可以使人放松心情，缓解疲劳。